ペルー　トゥンキ　イナンバリ農協 　150g/Peru TUNKI INAMBARI

カッピングプロファイル
フローラル、オレンジ、プラム、シナモン、シロップ、ブライトオレンジ、ラウンドマウスフィール、ウェルバランス

ペルーの秘境で作られたコーヒー(南部のボリビア国境近くから)
ペルーは日本の約3.5倍と大きな国で、南北を巡るアンデス山脈に沿って国土のほぼ全域でコーヒーの生産が行われています。古くからコーヒー生産の行われていたのは、同国北部のカハマルカ、アマゾナス、中部のチャンチャマヨ地区が有名です。
今回ご紹介するのは同国南部、南東の国境はボリビアと接している高地プーノの山奥・サンディア渓谷の一部であるアルト・イナンバリのコーヒーです。この地域はボリビアに近いこともあり、ケチュマラ大語族とも言われるケチュア語族やアイマラ語族といった中央アンデスの主要な語族の人々が暮らしております。

イナンバリ農協
イナンバリ農協は、プーノ県サンディアのアルト・イナンバリあるコーヒー生産者組合です。秘境とも言われる厳しい自然環境の中で、フェアトレードなどの認証コーヒーを主軸に、社会性や環境に配慮しながら生産農家の成長を促しています。1967年に設立されたイナンバリ農協は、COCOVASA農協に属する農協の１つで、1400-1900mの高地に暮らす400名の小規模生産者によるグループです。この地に暮らす人々は、インカの時代からアンデス山脈に根付くケチュア語族で3世代に亘ってコーヒーの生産を継承してきました。
　収益を得る仕事という側面だけでなく、コーヒー生産自体が伝統・文化を守り維持・促進させると言い、“café con sabor a mi tierra”(私たちの土地の香りが漂うコーヒー)を合言葉に、高品質なコーヒー生産を行っています。




ペルーの美しい風景が育んだ「ペルー トゥンキ イナンバリ」は、コーヒー愛好者にとって特別な存在です。美しいインカの遺跡の近くに位置するイナンバリ農協は、ペルー屈指のコーヒー生産地として知られています。地元の小規模農家たちが手がける豊かなアロマと味わい深いコーヒーは、特にそのバランスの良さが評価されています。このエリアの独自の風味が詰まった逸品をお楽しみいただけます。

イナンバリの豊かな自然環境
標高1700mに広がるプーノの大地は、コーヒー栽培に理想的な環境を提供しています。冷涼な気候と栄養豊富な土壌に恵まれているため、ここで育まれるコーヒーは、ストレートな味わいとともに優れた甘みを持っています。収穫は手作業で行われ、選び抜かれた豆だけがウォッシュドプロセスにより仕上げられます。その結果、特にフルーティーでクリアな風味が味わえるコーヒーとなっています。

この「ペルー トゥンキ イナンバリ」は、毎日のコーヒータイムにエッセンスを加える特別な一杯です。深いコクと清々しい風味が調和し、一口ごとに心地よい甘さに包まれます。カカオやキャラメルの香ばしさが香る中で、トロピカルフルーツの明るいフレーバーが隠れています。あなたのコーヒー体験に新たな次元を加えてくれること間違いなしです。

■ 取り扱い注意事項
・直射日光を避け、湿気の少ない場所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

■ 発送・注文に関する情報や注意事項
・ご注文確認後、通常3〜5営業日で発送いたします。多数のご注文を頂いた場合、発送が遅れることがありますのでご了承ください。

■ その他の情報や注意事項
・コーヒー豆は焙煎後できるだけ新鮮な状態でお届けします。各属性には個体差があるため、風味の違いを楽しんでいただけます。

ご不明な点やご質問がございましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にお知らせください。